9月13日上午,2025金熊猫国际文化论坛开幕,刘震云在致辞中表示,“昨天在成都街边的火锅店吃了一顿火锅,成都火锅和重庆火锅二者的区别是一个辣,一个更辣,出了一身汗”,他表示川菜在世界上很流行,不管是在巴黎还是纽约倍倍网,还是那不勒斯等都非常优秀,食物也是世界文化交流的桥梁。
最后,刘震云在发言中建议在座的中外嘉宾,特别是外宾多去街头吃火锅、吃蹄花、夫妻肺片、红油水饺。
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